Beschrijving

12 jaar geleden lanceerden we ons eerste hoge gistingsbier, OMER. Traditional Blond. Het succes van dit blonde degustatiebier overtrof onze hoogste verwachtingen. Met de komst van de 5de generatie Omer Vander Ghinste, en in samenwerking met de brouwmeesters, kwamen ook nieuwe ideeën en creativiteit in de brouwerij. Met veel trots presenteren we u dan ook ons nieuwste bier: OMER. Brut Nature

Door het gebruik van dry hopping met Belgische hop komt het fruitige en kruidige karakter van de 5 nobele hopsoorten extra naar voor. Het resultaat is een droog, bitter bier met een fijne nasmaak.
De verschillende gistingsstadia, hoge gisting en hergisting op fles met wilde gisten vereisen een brouwproces van minimum 8 weken.